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乳业和食品技术发展趋势报告通过同瓦赫宁根大学和欧洲其他大学的乳业和食品实验室教授和专家沟通交流，参加相关的学术会议，了解欧洲和世界乳业和食品技术发展趋势，提供分析报告。
成果收集、项目转化、项目合作寻找瓦赫宁根大学、荷兰及欧洲科研院所在畜牧科技、乳业新技术研究、新产品开发、功能性因子研究及应用、质量安全、以及包装技术等方面的优秀成果。
收集与乳业相关的饲料安全、风险标准法规、评估信息研究和评估欧洲乳业和饲料质量安全及风险评估信息，提出相应报告。推荐新的乳品或食品风险控制技术，检测技术；及时收集和整理欧盟乳品和食品安全法规和标准信息。
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